L'Escale Gourmande

35 rue de l'Industrie, 77170 Brie-Comte-Robert

C'est dans un cadre unique, convivial et chaleureux que nous vous accueillons pour découvrir notre cave à vins et Epicerie Fine.

L'Escale Gourmande est un lieu de convivialité et détente qui ravira tous les gourmands par la haute qualité de ses produits. Les planches de charcuterie côtoient les planches de fromages … que l'on accompagnera de vins de petits producteurs. Votre instant détente se fera à votre rythme et pour un budget toujours raisonnable … à partir de 13€uros tous les midis ! N'hésitez pas à nous contacter pour un évènement unique à votre image où terroir et authenticité se conjugueront à des crus de prestige pour le plaisir de vos papilles!

LES VINS

Château Bouteilley

Côtes De Bordeaux 2016 - Bouteille De 75Cl

Magnum Château Bouteilley

Côtes De Bordeaux 2016 - Magnum 1,5L

Château Croix Mouton

Bordeaux Superieur 2014 - Bouteille 75Cl

Esprit De Pavie

Bordeaux 2011 - Bouteille 75Cl

Château St Valentin

St Emilion Grand Cru 2014 / Medaille D'Or- Bouteille 75Cl

Le Seuil De Mazeyres

Pomerol 2014 - Bouteille 75Cl

Château Tourne-Feuille

Lalande De Pomerol 2015 - Bouteille 75Cl

MAGNUM Château Tourne-Feuille

Lalande De Pomerol 2015 - Magnum 1,5L

CHATEAU HAUT-BEAUSEJOUR

St Estephe 2014 - Bouteille 75Cl

Château Beau-Site

St Estephe 2011 - Bouteille 75Cl

Baron De Vrane

Margaux 2013 - Bouteille 75Cl

Confidences De Prieure Lechine

Margaux 2014 - Bouteille 75Cl

Château Du Glana

St Julien 2013 - Bouteille 75Cl

Château Bernadotte

Haut Medoc 2011 - Bouteille 75Cl

Chevrey Chambertin

Bourgogne 2015 - Bouteille 75Cl

Vosne Romanee

Bourgogne 2014 - Bouteille 75Cl

Nuits St Georges

Bourgogne 2015 - Bouteille 75Cl

Santenay

Bourgogne 2015 - Bouteille 75Cl

Pommard

Bourgogne 2016 - Bouteille 75Cl

Hautes Côtes De Nuit

Bourgogne 2015 - Bouteille 75Cl

Pineau Noir

Bourgogne 2015 - Bouteille 75Cl

Chardonnay

Bourgogne Blanc 2015 - Bouteille 75Cl

Tour Chablis

Bourgogne Blanc 2017 - Bouteille 75Cl

Les Portes Du Castelas

Côtes Du Rhône 2015 - Bouteille 75Cl

Beaumes De Venise

Côtes Du Rhône 2016 - Bouteille 75Cl

St Joseph

Côtes Du Rhône 2017 / Medaille D'Argent - Bouteille 75Cl

Vacqueyras

Côtes Du Rhône 2015 - Bouteille 75Cl

Chateauneuf Du Pape

Côtes Du Rhône 2015 - Bouteille 75Cl

Style

Côtes Du Rhone Blanc 2017 - Bouteille 75Cl

Condrieu

Côtes Du Rhone Blanc 2015 - Bouteille 75Cl

By.Ott

Côtes De Provence 2017 - Bouteille 75Cl

Cuvee Du Golf De St Tropez

Côtes De Provence 2017 - Bouteille 75Cl

Domaine Des Hauts Plateaux

Cotes De Provence 2016 - Bouteille 75Cl

Puech Prestige

Rose Languedoc 2017 - Bouteille 75Cl

Julienas

Beaujolais 2015 - Bouteille 75Cl

Morgon

Beaujolais 2015 - Bouteille 75Cl

St Amour

Beaujolais 2016 - Bouteille 75Cl

Quincy

Sauvignon 2017 - Bouteille 75Cl

Tariquet 1Eres Grives

Côtes De Gascogne 2017 - Bouteille 75Cl

Château Barbier

Sauternes 2007 - Bouteille 75Cl

Riesling

Blanc Alsace 2016 - Bouteille 75Cl

Pinot Gris

Blanc Alsace 2016 - Bouteille 75Cl

Gewurztraminer

Blanc Alsace 2015 - Bouteille 75Cl

Ronan By Clinet

Bordeaux 2014 - Bouteille 75Cl

Château Machorre

Bordeaux 2012 - Bouteille 75Cl

CHATEAU DU GLANA

Année 2013 -- Saint-Julien -- Mis en bouteille au château -- Magnum 1.5l

BLASON D'ISSAN

Année 2013 -- Margaux -- magnum 1.5l

SECOND DE CAMENSAC

Année 2013 -- Haut Médoc -- Grand Vin de Bordeaux -- Magnum 1.5l

SPECIALES FÊTES

IDEES CADEAUX

BOUCHON HERMETIQUE

S'ADAPTE A TOUT TYPE DE BOUTEILLE DE VIN

PORTE-BOUTEILLE EN METAL

CREATION UNIQUE -- PORTE-BOUTEILLE EN METAL VERNIS MAT

SUPPORT PUR ECORCE CHENE

PANIER

PANIER COMPOSE : RHUM 50CL, 1 BOUTEILLE DE CHAMPAGNE, BOCAL DE FOIE GRAS 4 pers., MIEL DE PRINTEMPS, SACHET D'AMANDES CACAOTEES

LES SPIRITUEUX

Rhum Arrange Vanille

Parfum Vanille / St Martin - Bouteille 70Cl

Rhum Arrange Coco

Parfum Coco / St Martin - Bouteille 50Cl

Rhum Arrange Bois Bandé

Parfum Bois Bande / St Martin - Bouteille 50Cl

Rhum Arrange Ti Punch

Parfum Ti Punch / St Martin - Bouteille 50Cl

Rhum Arrange Banane Vanille

Parfum Banane-Vanille / St Martin - Bouteille 50Cl

Rhum Arrange Passion

Parfum Passion / St Martin - Bouteille 50Cl

Rhum Arrange Mangue

Parfum Mangue / St Martin - Bouteille 50Cl

Rhum Arrange Mojito

Parfum Mojito / St Martin - Bouteille 50Cl

Tullibardine

Whisky - Bouteille 70Cl

Redbreast

Whisky 12 Ans D'Âge - Bouteille 70Cl

Islay Storm

Whisky - Bouteille 70Cl

Beat Peak

Whisky - Bouteille 70Cl

Jack Daniels Single Barrel Select

Whisky - Bouteille 70Cl

Grant's Signature

Whisky - Bouteille 70Cl

Dalwhillie

Whisky 15 Ans D'Âge - Bouteille 70Cl

Dalmore

Whisky 12 Ans D'Âge - Bouteille 70Cl

Nikka From Barrel

Whisky - Bouteille 70Cl

Akashi

Whisky - Bouteille 70Cl

Miyagikyo

Whisky Single Malt - Bouteille 70Cl

Monkey Shoulder

Whisky - Bouteille 70Cl

Oban

Whisky 14 Ans D'Âge - Bouteille 70Cl

Connemara

Whisky - Bouteille 70Cl

Finloch Peaty

Whisky - Bouteille 70Cl

Dun Mohr Smoking

Whisky - Bouteille 70Cl

Hardbeg

Whisky 10 Ans D'Âge - Bouteille 70Cl

PERE LABAT

Rhum 50° - Bouteille 1L

Rhum Clement

Rhum 59° - Bouteille 1L

Severin

Rhum 42° - Bouteille 70Cl

Hse

Rhum 42° - Bouteille 70Cl

Dom Papa

Rhum 40° - Bouteille 70Cl

Diplomatico Reserva Exclusiva

Rhum 40° - Bouteille 70Cl

Belvedere

Vodka 40° - Bouteille 70Cl

Zubroswka Biala

Vodka 40° - Bouteille 70Cl

Tigre Blanc

Vodka 40° / Origine France - Bouteille 70Cl

Stolichlaya

Vodka 40° - Bouteille 70Cl

Mayfay

Gin - Bouteille 70Cl

City Of London

Gin - Bouteille 70Cl

Jean Gauthier

Poire William Grande Reserve - Bouteille 70Cl

Mirabelle - Louis Roque

Mirabelle - Bouteille 70Cl

Framboise - Louis Roque

Framboise - Bouteille 70Cl

VIEILLE PRUNE DE SOUILLAC

Prune - Bouteille 70Cl

Xo - Louis Roque

Armagnac - Bouteille 70Cl

Château Du Tariquet

Bas-Armagnac Vsop - Bouteille 70Cl

Xo - Louis Roque

Cognac - Bouteille 70Cl

Pastis Henri Bardouin

Pastis Grand Cru - Bouteille 70Cl

Magnum Pastis Henri Bardouin

Pastis Grand Cru - Magnum 1,5L

SUR LE POUCE !

SANDWICH JAMBON BEURRE

Baguette tradition, jambon blanc, beurre

SANDWICH COMTE BEURRE

Baguette tradition, comté fruité, beurre

SANDWICH TERRINE FOIE GRAS & GIROLLES

Baguette tradition, terrine au foie gras de canard et girolles

SANDWICH JAMBON BEURRE COMTE

Baguette tradition, jambon blanc, comté fruité, beurre

SANDWICH POULET CRUDITES

Baguette tradition, émincé de poulet, salade, tomate, mayonnaise

SANDWICH ANDOUILLE 4 COEURS

Baguette tradition, andouille 4 coeurs, beurre

SANDWICH NOIX DE JAMBON BELLOTA

Baguette tradition, noix de jambon Bellota, beurre

SANDWICH SAUMON FUME CRUDITES

Baguette tradition, beurre, saumon fumé, salade, tomate

DESSERT DU JOUR

SALADE DE FRUITS

MOUSSE AU CHOCOLAT

TIRAMISU

BABA AU RHUM

CHEESE-CAKE

Parfum au choix en boutique

YAOURT FERMIER

Parfum au choix en boutique

CREME CARAMEL

EAU PLATE

EAU PETILLANTE

MINUTE MAID POMME

MINUTE MAID ORANGE

LIPTON ICE TEA PECHE

COCA-COLA

COCA-COLA ZERO

SANDWICH SAUCISSON SEC

Baguette tradition, saucisson sec, beurre, cornichons

SANDWICH SAUCISSON AIL

baguette tradition, saucisson ail, beurre, cornichons

LIEGEOIS AU CHOCOLAT

LES CHAMPAGNES

Champagne Gosset

Grande Reserve - Bouteille 75Cl

Champagne ''R'' - Ruinart

Bouteille 75Cl

Champagne Louis Roderer

Bouteille 75Cl

Champagne Blanc De Blanc - Ruinart

Bouteille 75Cl

Champagne Rose - Ruinart

Bouteille 75Cl

Champagne ''La Cuvee'' L. Perrier

Bouteille 75Cl

Magnum Champagne ''La Cuvee'' L. Perrier

Magnum 1,5L

Champagne A. Diligent

Bouteille 75Cl

Magnum Champagne A. Diligent

Magnum 1,5L

L'EPICERIE

CASSOULET DE LA MER

Ingrédients : Haricots blancs, moules et encornets farcis, seiches - La farce est composée à 82% de maigre de porc, pain, œufs frais, persil, ail, sel & poivre. - La sauce est composée de tomates, eau, oignons, carottes, huile d'olive vierge extra, vin blanc, sel, ail & poivre. ** Bocal 630Gr Net / Azaïs - Polito

SOUPE DE POISSONS DE ROCHE

Ingrédients : 52% Poissons de roche de Méditerranée, concentré de tomates, eau, sel, oignons, carottes, poireaux, huile d'olive vierge extra, vin blanc, épices, plantes aromatiques & safran ** Bocal 630Gr Net / Azaïs - Polito

ENCORNETS FARCIS A LA SETOISE

Ingrédients : 60% encornets farcis, farce pur porc (œuf frais, chair à saucisse, - France, issus d'animaux nés, élevés et abattus en France), pain, ail, persil, poivre). - La sauce est composée de tomates, oignons, carottes, eau, vin blanc, concentré de tomates, sel - Epaississant : Farine de graines de caroube, poireau, huile d'olive vierge extra, œuf & plantes aromatiques. ** Bocal 630Gr Net / Azaïs - Polito

BOUILLABAISSE AUX POISSONS ENTIERS

Ingrédients : Grondins / Congres / Vives /Langoustines La sauce est composée de tomates, huile d'olive vierge extra, eau, vin blanc, sel, légumes dont p. de terre, farine de graines de caroube, ail, carraghénanes, aromates, poivre & safran. ** Bocal 720Gr Net / Azaïs - Polito

SOUPE FINE AU POTIMARRON

Ingrédients : Potimarrons (31%), eau, oignons, pommes de terre, amidon de maïs, sel, muscade ** Potager De Gascogne - Bocal 660ml

VELOUTE BIO 5 LEGUMES

Ingrédients : Légumes* à 50% (poireau, carottes, pommes de terre, potiron, navet) , amidon transformé de maïs*, sel de Guérande, ail*, poivre* -- ** Issus de l'agriculture Biologique -- Jean D'Audignac - Bocal 480Gr

THON BONITO A L'HUILE D'OLIVE

Ingrédients : Thon 65% / huile d'olive 34%, sel ** Emperatriz - Poids Net 230Gr

SARDINES ENTIERES A L'HUILE D'OLIVE

Ingrédients : Sardines 68%, huile d'olive 31%, sel ** Emperatriz - Poids Net 190Gr

TARAMA

Ingrédients : Œufs de cabillaud 28%, huile de tournesol, eau, chapelure (gluten), pâte d'anchois (anchois salés, huile de tournesol), sucre, colorant E129 ** Jean D'Audignac - Bocal 90Grs

HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA - MEDAILLE D'OR PARIS 2018

Huile d'olive vierge extra - CUVEE LUCQUES -- Extrait à froid / Origine France - 50Cl

FLEUR DE SEL NATURE

Ingrédients : 100% Fleur de sel - Maison Charteau - Bocal 125Gr -- AUCUN CONSERVATEUR

OLIVES VERTES GOÛT ANCHOIS

Ingrédients : Olives vertes, eau, sel, préparation goût anchois (sel, E62, E631, E330, E211, E202, E300)-- L'Oulibo - Bocal 380Gr

MOUTARDE BASILIC & PERSIL BIO

Ingrédients : Moutarde* (graines de moutarde*, vinaigre d'alcool, eau, huile de tournesol*, sel, gomme xanthane), huile d'olive vierge extra*, persil*, huile essentielle de basilic* 0.035% * Produits issus de l'agriculture Biologique -- Jean D'Audignac - Bocal 175Gr

MOUTARDE OLIVES NOIRES & ROMARIN BIO

Ingrédients : Moutarde* (graines de moutarde*, vinaigre d'alcool, eau, huile de tournesol*, sel, gomme xanthane), huile d'olive vierge extra*, olive noire* 3%,eau, sel, romarin* 0.8%, arôme naturel * Produits issus de l'agriculture Biologique -- Jean D'Audignac - Bocal 175Gr

MOUTARDE CHATAIGNES & BOLETS BIO

Ingrédients : Moutarde* (graines de moutarde*, vinaigre d'alcool, eau, huile de tournesol*, sel, gomme xanthane), huile d'olive vierge extra*, bolets 3.6%,farine de châtaigne* 2%, arôme naturel* Produits issus de l'agriculture Biologique -- Jean D'Audignac - Bocal 175Gr

MOUTARDE SPECIAL PLANCHA & BARBECUE

Ingrédients : graines de moutarde, eau, vinaigre, sel, sucre, conservateur : sulfite de sodium, poivron rouge, arôme naturel, huile d'olive vierge extra, piment de cayenne) -- Jean D'Audignac - Bocal 100Gr

MOUTARDE AUX BRISURES DE TRUFFE

Ingrédients : moutarde (graines de moutarde, sel, vinaigre, eau, sucre, conservateur : sulfite, acide de sodium) poivre2%, arôme naturel 1.77%, brisures de truffes 1.2% -- Jean D'Audignac - Bocal 100Grs

RILLETTES PUR PORC BIO

Ingrédients : Epaule de porc *, poitrine de porc *, gras de porc* , sel, poivre (* Issus de l'Agriculture Biologique) -- Jean D'Audignac - Bocal 180Gr

TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE AU COGNAC BIO

Ingrédients : Foies de volaille* 37%, gorge de porc*, Lait* ,Œufs*, Sel, Cognac* 1%, aromates*, épices* -(* Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique) - Jean D'Audignac - Bocal 180Gr

TERRINE DE CAMPAGNE AU PIMENT D'ESPELETTE BIO

Ingrédients : Foie de porc* 32%, gorge de porc*, Epaule de porc*, Lait*, Œufs*, sel, piment d'Espelette en poudre* 1%, aromates*, Epices*, (* Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique) -- Jean D'Audignac - Bocal 180Gr

FARFALLE 1881 BIO

Pasta Berruto - Paquet De 500Gr

SPAGHETTI 1881 BIO

Pasta Berruto - Paquet De 500Gr

SPAGHETTI SANS GLUTEN BIO

Pasta Berruto - Paquet De 400Gr

RUBAN PETIT EPEAUTRE & BLE BIO

Ingrédients : Semoule de Blé dur*, farine de petit épeautre de Haute Provence IGP* 25%, œufs frais* 12% * Produits issus de l'Agriculture Biologique) -- Peut contenir des traces de soja -- Lazzaretti - Paquet 250Gr

COULIS DE TOMATES BIO

Ingrédients : Tomates* 99, sel, acidifiant : acide citrique, (*Issus de l'Agriculture Biologique) -- Jean D'Audignac - Bocal 700Gr

RIZ DE CAMARGUE DEMI-COMPLET BIO

Vert Coquelicot - Paquet 500Gr

RIZ NOIR NERONE

Sapori D'Italia - Paquet 500Gr

RIZ BLANC CARNAROLI

Sapori D'Italia - Paquet 500Gr

ECRASE DE P. DE TERRE A L'ANDOUILLE DE VIRE

Ingrédients : P. de terre 58%, andouille de vire, 16%, épices, plante // Enveloppe : boyau de porc, colorant caramel ordinaire, // camembert (lait pasteurisé, ferments lactiques et d'affinage, sel) , beurre pasteurisé doux, œuf, sel , poivre -- Paul Danjou - Bocal 130Gr

CHOUCROUTE VIROISE

Ingrédients : Choucroute, saucisses, lard, bouillon (eau, couenne et os de porc, oignons épices), véritable andouille de Vire -- Saveurs du bocage - Bocal 750Gr

TRIPES A LA MODE DE CAEN

Ingrédients : Tripes & pieds de bœuf, jus de cuisson (cidre, aromates, calvados, sel, poivre, épices) - Paul Danjou - Bocal de 350Gr ou de 750Gr au choix

CHIPS ARTISANALES A LA TRUFFE BLANCHE & NOIRE

Chips artisanales à la truffe blanche d'été 0.58% & truffe noire 0.52%, aromatisées -- Ingrédients : p. de terre, huile de tournesol, maltodextrine (blé), sel, poudre de truffe blanche d'été 0.58%, poudre de truffe noire 0.52%, graines sarrasin, arôme truffe -- Jean D'Audignac - Paquet 100Gr

CHIPS DE MADRID SEL -- SANS GLUTEN

Ingrédients : P. de terre 68.2%, huile de tournesol 30.8%, sel 1% -- Paquet 45Gr

CHIPS DE MADRID SEL & POIVRE -- SANS GLUTEN

Ingrédients : P. de terre 67.7%, huile de tournesol 30.3%, sel 1%, poivre noir 1% -- Paquet 45Gr

CHIPS DE MADRID PIMENT -- SANS GLUTEN

Ingrédients : P. de terre 67%, huile de tournesol 30.8%, sel 1%, poivre de Cayenne 0.8%, paprika 0.4% -- DECONSEILLE AUX MOINS DE 10 ANS --Paquet 45Gr

DUO DE SAUMON CREME & CITRON VERT

Ingrédients : saumon et saumon fumé50%, crème fraîche 34%, jus de citron vet 3.5%, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique, conservateur : disulfite de potassium), ciboulette, épaississant : cellulose et gomme xanthane, sucre, zeste de lime 1%, sel de Guérande, épices et aromates. -- Maison Sauveterre, bocal de 100grs -- Traces possibles de crustacés, mollusques et œufs.

HOMARD A LA FLEUR DE SEL

Ingrédients : Homard 30%, carotte, saumon, crème fraîche, eau, œuf, amidon modifié depomme de terre, huile de colza, fleur de sel 1.3%, protéines dde lait, épices et aromates, fibre de blé, wakamé, épaississants : gomme de guar et de xanthane. Maison Sauveterre, bocal de 100grs -- Traces possibles de mollusques et de moutarde

DELICES DE TOMATES SECHEES

Ingrédients : Tomates séchées réhydratées 55%, oignons eau, huile d'olive vierge extra, ail, double concentré de tomates 2.7%, basilic, sel, poivre, thym - Jean d'Audignac, bocal de 100grs

DUO D'OLIVES A L'ANCIENNE

Ingrédients : Olives noires 45, olives vertes 40%, huile d'olive, câpres, jus de citron concentré, ail, crème d'anchois1%, anchois salés 0.82%,( anchois, sel, huile d'olive, vinaigre de vin, épices), romarin. Délices du Lubéron, bocal de 90grs -- Traces possibles de fruits à coque, sulfites, lupin, moutarde, sésame.

MOUTARDE DE DIJON

Ingrédients : eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, conservateur : sulfite, acide de sodium) -- Jean d'Audignac, bocal de 100grs -- Peut contenir des traces de fruits à coque, sésame, gluten, arachide, lactose, sulfite et soja.

MOUTARDE A L'ANCIENNE

Ingrédients : moutarde à l'ancienne (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), moutarde, eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, sucre, conservateur : sulfites, acide de sodium. Jean d'Audignac -- Peut contenir des traces de fruits à coque, sésame, gluten, arachide, lactose, sulfite et soja

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER DU SUD-OUEST 180grs

Ingrédients : Foie gras de canard entier du Sud-Ouest, sel, poivre, sucre -- R. Junca / L'atelier du Foie Gras, bocal de 180grs

TERRINE PUR CANARD FLEUR DE SEL

MEDAILLE D'OR PARIS 2018 -- Ingrédients : Viande et graisse de canard, cœurs confits de canard 17% (cœurs de canard, sel, conservateur : nitrite de sodium), eau, oignons, fleur de sel 0.8%, piment d'Espelette 0.4%, poivre, paprika. R. Junca / L'atelier du foie Gras, bocal de 180grs -- SANS PORC, SANS ALCOOL -- Canard : Origine France.

PATE CORREZIEN AU MAGRET FUME

Ingrédients : Viande et gras de porc, foies de volaille de porc, viande de canard fumée,lait, œufs, persil, ail, échalote, gelée Madère (sulfites), sel, poivre, épices.-- La Combe de Job, bocal de 180grs

PATE LIMOUSIN AUX CHATAIGNES

Ingrédients :

TERRINE DE SANGLIER

Ingrédients : Viande et gras de porc, foies de volaille de porc, viande de canard fumée,lait, œufs, persil, ail, échalote, gelée Madère (sulfites), sel, poivre, épices.-- La Combe de Job, bocal de 180grs

TERRINE D'AGNEAU

Ingrédients : Viande d'agneau 50%, viande de porc 35%, foie de porc 5%, ail, épices, aromates, poivre, œufs, farine, Calvados 1.3%, sel fin -- Les Bergeries de Sologne, bocal de 180grs -- AUCUN CONSERVATEUR

TERRINE D'AGNEAU AUX MORILLES

Ingrédients : Viande d'agneau 40%, viande de porc, foie de porc, œufs, morilles 5%, farine, lait, sel Calvados, échalote, poivre, épices, aromates -- Les Bergeries de Sologne, bocal de 180grs -- AUCUN CONSERVATEUR

RILLETTES D'AGNEAU

Ingrédients : Viande d'agneau 70%, viande de porc, graisse d'oie, vin blanc (sulfites), sel, échalote, poivre, ail, thym, aromates -- Les Bergeries de Sologne, bocal de 180grs -- AUCUN CONSERVATEUR

SANGLIER SAUVAGE DE CHAMBORD

Ingrédients : sanglier sauvage de chambord 30%, viande de proc, foie de poulet, échalote, vin rouge, œuf, Cognac, fécule de pomme de terre, protéines de lait, sel, gélatine, poivre blanc, persil, laurier, thym -- La Bourriche aux Appétits, bocal de 200grs

FAISAN SAUVAGE AUX GIROLLES

Ingrédients : Faisan 30%, viande de proc (France), vin blanc (sulfites), œufs, girolles 5%, foie de poulet (France), Armagnac (sulfites), échalote, gélatine, protéines de lait, sel, poivre blanc, thym, laurier -- La Bourriche aux Appétits, bocal de 200grs

CHEVREUIL SAUVAGE AUX CHANTERELLES

Ingrédients : Chevreuil 40%, viande de porc, foie de poulet, vin rouge, œuf, chanterelle 4%, échalote, Cognac, fécule de pomme de terre, protéine de lait, sel, gélatine, poivre blanc, thym -- La Bourriche aux Appétits, bocal de 200grs

COCKTAIL D'OLIVES PIQUANTES

Ingrédients : Olives vertes et Lucquesnoires 50%, eau, poivrons, condiments (concentré de tomates, oignons), sel, piments 0.9%, vinaigre, épices, herbes aromatiques, acidifiant : acide citrique -- Coopérative L'Oulibo, bocal de 380grs -- OLIVES100% FRANCAISES

OLIVES NOIRES LUCQUES

Ingrédients : Olives noires 91%, huile d'olive, sel, herbes de Provence -- Les Délices de l'Oulibo, bocal de 120grs - OLIVES NOIRES AU NATUREL, AUCUN CONSERVATEUR

OLIVES VERTES AOC LUCQUES DU LANGUEDOC

ingrédients : olives vertes, eau, sel, acidifiant : acide citrique -- Les Délices de l'Oulibo, Bocal de 190grs

CAVIAR D'AQUITAINE PERLITA 20grs

Ingrédients : Œufs d'esturgeon, sel, conservateur E 285, boite de 20grs

SAUMON FUME TRANCHE MAIN ECOSSE

UNE CHAIR TENDRE ET DELICATE REVELANT UNE SAVEUR DE CARACTERE --- Ingrédients : Saumon fumé tranché main, Origine Ecosse -- Plaque de 200grs

ESPADON FUME

UNE CHAIR LEGEREMENT ROSEE ET PARTICULIEREMENT FINE ET FERME AU GOÛT SUBTIL. ----- Ingrédients : Espadon, sel, acidifiant : E270 -- PECHE EN OCEAN PACIFIQUE CENTRE -- Plaque de 200grs

THON ALBACORE FUME

UNE CHAIR ROUGE, FERME ET SAVOUREUSE, IDEALE EN SALADE OU EN APERITIF. --- Ingrédients : Thon, sel, acidifiant e270 -- PECHE EN OCEAN INDIEN OUEST - Plaque de 200grs - 41.90€/kg

SAUMON FUME A LA FICELLE

Ingrédients : Saumon ENTIER, sel, acidifiant E270 -- ELEVE EN ECOSSE -- Poids variable entre 1.6 kg & 1.9kg - 55.00€/kg

COMTE FRUITE FLEUR DE LIN

Décliné en portions environ de 500grs -- Affinage minimum 10 mois -- La Fruitière des Suchaux - Prix 18.90€/kg

MORBIER

Décliné en portions environ de 300grs -- Affinage minimum 10 mois -- La Fruitière des Suchaux - Prix 15.30€/kg

TOMME AU GENIEVRE

Décliné en portions environ de 300grs -- Affinage minimum 10 mois -- La Fruitière des Suchaux - Prix 15.30€/kg

1/2 NOIX DE JAMBON BAIONA CATALAN

Ingrédients : viande porc, sel, dextrose, poivre, antioxydant E316, émulsifiants E450-E452, conservateurs E 250-E252, farine de riz et maïs à la surface --Origine Girona -- Poids par portions variable, 31.90€/kg

PAVE DE VIRE

Ingrédients : Abats de porc 89%, estomac et rosette, plasma, oignon, sel, épices, plantes aromatiques, arome naturel de poivre, conservateur E250 - Fabriqué à Vire à partir de viande de porc Origine France -- Paul Danjou, poids net 220grs

VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODENE

Ingrédients : vinaigre de vin, moût de raisin cuit. Contient des sulfites -- Origine Italie

VINAIGRE DE CIDRE FERMIER

Ingrédients : vinaigre 5%, issu de pommes Bio* (* issu de l'agriculture Biologique), No pasteurisé et affiné en fût de chêne. -- Provenance : Sud des Cévennes

VINAIGRE DE FRAMBOISE

Ingrédients : Vinaigre d'alcool 8° 43%, purée de framboise 40% (pulpe de framboise 90%, sucre 10%), sucre cristal, épaississants : pectine de pomme -- A l'Oliver - Produit en France

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER DU SUD-OUEST 300grs

Ingrédients : Foie gras de canard entier du Sud-Ouest, sel, poivre, sucre -- R. Junca / L'atelier du Foie Gras, bocal de 300grs

FLEUR DE SEL AUX AROMATES

Ingrédients : fleur de sel 90%, aromates 10% (ail, laurier, oignon) -- La Maison Charteau - AUCUN CONSERVATEUR

FLEUR DE SEL AUX POIVRES

Ingrédients : Fleur de sel 90%, poivres 10% - La Maison Charteau - AUCUN CONSERVATEUR

SAUCE VINAIGRETTE A L'ANCIENNE

Ingrédients : Huile de tournesol 50%, vinaigre de cidre 24%, moutarde à l'ancienne 20%, (vinaigre d'alcool, graines de moutarde, eau, sel), sel - Contient des sulfites - JEAN D'AUDIGNAC 50cl

L'APERO - TREMPETTE

Coffret contenant des trempettes de pain grillées avec 2 verrines de spécialités de fruits de mer : RILLETTES DE ST JACQUES & RILLETTES DE MOULES

CAVIAR D'AQUITAINE PERLITA 50grs

Ingrédients : Œufs d'esturgeon, sel, conservateur E 285, boite de 50grs

MILLEFEUILLE DE FOIE GRAS DE CANARD AU MAGRET FUME

EPICURE DE BRONZE au concours orga­nisé par le maga­zine "Le Monde l'Epi­ce­rie Fine LMEF", jury consti­tué uni­que­ment de pro­fes­sion­nels (res­tau­ra­teur, épi­ce­rie fine, jour­na­listes gas­tro­no­miques) -- Ingrédients : Foie gras de canard, magret de canard fumé, sel, sel nitrité, poivre. Poids net 200grs -- LA COMBE DE JOB

RILLETTES DE CANARD AU FOIE GRAS

SAVEURS DE BRONZE 2017 AU CONCOURS DES SAVEURS DE LA NOUVELLE AQUITAINE -- Com­po­si­tion : Viande de canard, foie gras de canard 20%, graisse de canard, Arma­gnac, sel, poivre, épices. -- La Combe de Job, Poids net 180grs

TERRINE DE CANARD AU FOIE GRAS ET OLIVES

La chair est asso­ciée à du foie gras et de la viande de canard. Le tout agré­menté d'olives vertes et noires. -- Com­po­si­tion : Viande de canard 28%, viande et gras de porc, foie gras de canard 5% (Ori­gine France),olives vertes et olives noires 5%,oeufs, lait, gelée, Arma­gnac, sel, poivre, épices. -- La Combe de Job, Poids net 180grs

CHUTNEY DE FIGUES

Composition : Figues, sucre de canne, vinaigre, sel, poivre, curry. -- La Combe de Job -- 1 pot de 50 g -- Le chut­ney est une sauce aigre douce en accom­pa­gne­ment de votre foie gras. Il est très uti­lisé dans la cui­sine indienne et dans la cui­sine anglaise.

CHUTNEY D'OIGNONS

Composition : Oignons, sucre de canne, vin, vinaigre, sel, poivre -- La Combe de Job, 1 pot 50grs -- Idéal avec votre foie gras, ils enso­leille­ront votre entrée

CHOU FARCI AU FOIE GRAS

PAUPIETTES DE CANARD FARCIES AU FOIE GRAS

Plat fes­tif com­posé de 2 belles pau­piettes sauce fores­tière. -- Com­po­si­tion : Viande et gras de porc, viande de canard, foie gras entier de canard (10%- Ori­gine France), pain (glu­ten), girolles, cham­pi­gnons de Paris, carottes, oeufs, sauce fores­tière, jus de veau, ami­don de maïs modi­fié, Arma­gnac, sel, poivre, épices. -- La Combe de Job, Poids net 540grs

CANARD AUX LENTILLES

LES GOURMANDISES

MINI POMMES RAFRAICHIES AU CALVADOS

Verger De Gascogne - Bocal 190Gr

GRIOTTES RAFRAICHIES AU KIRSCH

Verger De Gascogne - Bocal 190Gr

MINI POIRES A L'EAU DE VIE DE POIRE

Verger De Gascogne - Bocal 190Gr

MANDARINES A LA VODKA

Verger De Gascogne - Bocal 190Gr

MIRABELLES A L'EAU DE VIE

Verger De Gascogne - Bocal 190Gr

NOUGAT AU CHOIX

La Nougaterie Des Fumades - 50Gr

AMANDES ''PRINCESSE''

La Nougaterie Des Fumades - Sachet 125Gr

CONFITURE AU CHOIX

La Cuillere Gourmande - Pot 225Gr

OREILLONS DE PECHES JAUNES AU SIROP

Ingrédients : pêches jaunes, sucre, eau -- Les Vergers de Gascogne, bocal 370ml

POIRES WILLIAMS AU SIROP

Ingrédients : Poires, sucre, eau -- Les Vergers de Gascogne, bocal 370ml

MIRABELLES DE LORRAINE AU SIROP

Ingrédients : Mirabelles, sucre, eau -- Les Vergers de Gascogne, bocal 370ml

LES DELICES DE COLINE ''CROCQ'COLINE''

Ingrédients : Sucre, noisettes grillées 22%, farine de blé, eau, blanc d'œuf, sel. -- Fabriqué en Bretagne, Poids net 200grs

FLÛTE DE PÂTES DE FRUITS

Ingrédients : Purée de fruits, sucre, glucose, pectine, acide citrique -- La Nougaterie des fumades, Poids net 120grs

BROCHETTE DE GUIMAUVES

La Nougaterie des Fumades -- Ingrédients : Sucre, trimoline, gélatine en poudre, purée de fruits, arômes naturels, colorants E102, E110, E122, E124, E133, E151 -- Poids net 165grs

MIEL DE SEINE ET MARNE 290GRS

PANIER 3 MIELS

PANIER COMPOSE DE 3 POTS DE MIEL (Printemps, Tilleul, Acacia pur)

FORMULES REPAS

FORMULE DEJEUNER COMPLET

COMPOSEZ VOTRE FORMULE SANDWICH AVEC DESSERT & 1 BOISSON AU CHOIX

BOX PLAT CHAUD (LIVRAISON INCLUSE)

NOUS CONTACTER AU 01-64-43-33-97 POUR CONNAITRE LE PLAT DU JOUR PROPOSE . -- Cette box se compose d'un plat avec 1/4 de baguette tradition et un kit couverts --- Option Repas complet 3€uros avec laitage ou dessert & 1 boisson, soit un repas complet pour 15€uros livré !!! Avec LIVRAISON ** possible jusqu'à 11H30 POUR LES ENTREPRISES DE BRIE-COMTE-ROBERT (**offerte)

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